Das Tiroler Wirtshaus als Ausdruck eines neu erstarkten gastronomischen Selbstbewusstseins, nimmt den Besucher mit auf eine „Genussreise der besonderen Art“ durch Osttirol.
Die grundlegenden Elemente der Initiative Tiroler Wirtshaus besitzen für alle Betriebe in Tirol die gleiche Gültigkeit:
*die Liebe zur Tiroler Kost
*die Frische der verwendeten Produkte aus
Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern und
*das besondere Augenmerk auf authentische
Atmosphäre und Architekur
Fünf qualitätsgeprüfte Osttiroler Betriebe als Stätten der menschlichen Begegnung, der Behaglichkeit und kulinarischen Freuden. Sie beschreiten gemeinsam den Weg einer gepflegten
Tiroler Gastlichkeit. Das Tiroler Wirtshaus steht für eine gewachsene, gastronomische Kultur mit regionalen Wurzeln, die es sich lohnt, mit viel Engagement und Tradition zu pflegen. www.tiroler-wirtshaus.at
